… , bald ist heilig Abend da!
Bestellschluß für Geflügel ist der 03.12.2024
Bestellschluß für alles Weitere ist der 14.12.2024
Öffnungszeiten zu Weihnachten und zum Jahreswechsel
Montag 23.12.2024
08.00 Uhr bis 13.00 Uhr und 15.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Dienstag Heiligabend 24.12.2024
08.00 Uhr bis 12.00 Uhr
Montag 30.12.2024
08.00 Uhr bis 13.00 Uhr und 15.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Dienstag Sylvester 31.12.2024
08.00 Uhr bis 12.00 Uhr
Urlaub
01.01.2025 bis 08.01.2025
ab Donnerstag 09.01.2025 ist wieder wie gewohnt geöffnet
Bestellschluß für Geflügel ist der 03.12.2024
Bestellschluß für alles Weitere ist der 14.12.2024
Öffnungszeiten zu Weihnachten und zum Jahreswechsel
Montag 23.12.2024
08.00 Uhr bis 13.00 Uhr und 15.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Dienstag Heiligabend 24.12.2024
08.00 Uhr bis 12.00 Uhr
Montag 30.12.2024
08.00 Uhr bis 13.00 Uhr und 15.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Dienstag Sylvester 31.12.2024
08.00 Uhr bis 12.00 Uhr
Urlaub
01.01.2025 bis 08.01.2025
ab Donnerstag 09.01.2025 ist wieder wie gewohnt geöffnet
Der Metzger Huber in Großdingharting, gleich neben dem Weiher, ist eine Metzgerei bei der das traditionelle Metzgerhandwerk gelebt wird. Rinder, Kälber und Lämmer schlachten wir selber, hier vor Ort. Die Landwirte, die alle hier aus der Umgebung sind bringen die Tiere selbst zu uns und begleiten das Tier bis zur Schlachtung. Dadurch sind die Tiere ruhiger und es kann zu unser aller Wohl stressfrei geschlachtet werden.
Die Region beschränkt sich auf die Landkreise "München-Land (Sitz der Metzgerei und Haupteinzugsgebiet), Bad Tölz, Weilheim, Starnberg und Rosenheim" Hieraus ergeben sich kurze Wege und wir wissen genau wo das Fleisch, das wir verkaufen und verarbeiten herkommt. Das Fleisch und die Wurstwaren, die Sie in unserem Laden erhalten, kommen aus regionaler Aufzucht und Haltung.
Sie können Fleisch und Wurst von uns mit einem guten Gefühl genießen weil:
Die Tiere artgerecht gehalten und gefüttert werden
Es dem Schutz von Boden, Wasser und Luft dient
Keine Mineraldünger und Pestizide verwendet werden
Ohne Gentechnik gearbeitet wird
Kein Import Futtermittel und Antibiotika bei der Tierhaltung verwendet werden
Das alles ist zu unserem und zum Nutzen der Tiere. Das Fleisch schmeckt besser, hat einen höheren Nährwert und bessere Kocheigenschaften. Der Geschmack des Fleisches hängt nicht nur von davon ab von welchem Tier es stammt, sondern auch davon wie das Tier aufgezogen wurde und von der Schlachtung.
Unsere Schweine lassen wir von einem Partnerbetrieb schlachten, da dieser viel näher an den Schweinebauern gelegen ist, so haben die Schweine maximal 10 Minuten Fahrzeit. Mit den Bäuerinnen und Bauern, die uns beliefern, stehen wir in regelmäßigem persönlichen Kontakt. Ihnen liegt die artgerechte Aufzucht und eine gesunde Natur und Umwelt genauso am Herzen wie uns. Alle Fleisch- und Wurstwaren sind aus eigener Produktion, lediglich ein kleiner Teil des Sortiments, z.B. Saucen, Käse, Wein, usw. sind von ausgesuchten, regionalen Partnerbetrieben.
Wenn Sie sich für Fleisch aus naturgemäßer Tierhaltung entscheiden, leisten Sie einen aktiven Beitrag für eine gesunde Umwelt. Mit Ihrem Einkauf bei uns fördern Sie direkt die Landwirtschaft vor Ort.