Wir sind ein Handwerksbetrieb mit eigener Schlachtung und Produktion, das bedeutet, dass wir jede Woche frisch produzieren, dafür brauchen wir Zeit und Konzentration.
Montags, wenn geschlachtet wird, kann der Laden nicht geöffnet sein, da wir unsere volle Aufmerksamkeit dem Tier schenken, nur so können wir eine stressfreie und dem Tierwohl gerechte Schlachtung durchführen.
Dienstags haben wir den Laden vormittags geöffnet, parallel werden die Schweine zerlegt.
Mittwochs ist unser Hauptproduktionstag, der Laden kann nicht geöffnet sein. Es werden nach alter Handwerkskunst die Wurstwaren produziert. Die Maschinen dafür sind sehr laut, der Verkauf im Laden würde dadurch gestört.
Donnerstag, Freitag und Samstag ist der Laden geöffnet, die frisch produzierten Waren werden angeboten.